Rayos de esperanza hacia la sostenibilidad del at¨²n
El at¨²n, especialmente en lata, ha sido sin duda un gran y constante aliado en muchas neveras y despensas de mundo. Se trata de un producto rico en Omega-3, minerales, prote¨ªnas y vitamina B12, entre muchas otras bondades.
En el pasado, la creciente demanda mundial de at¨²n ejerci¨® una presi¨®n cada vez mayor sobre las pesquer¨ªas. En las regiones donde los sistemas de gesti¨®n eran fragmentados o insuficientes, esto condujo a la sobrepesca de algunas poblaciones de at¨²n.
Sin embargo, desde que la Asamblea General de la ONU design¨® el 2 de mayo como el D¨ªa Mundial del At¨²n hace nueve a?os ¡ªcon el fin de destacar la importancia de la pesca responsable de at¨²n¡ª se han logrado avances significativos: en 2017, solo el 75% de las capturas de at¨²n proven¨ªa de poblaciones saludables, libres de sobrepesca.
Hoy en d¨ªa, se estima que el 99% de las capturas comerciales de at¨²n provienen de poblaciones que, seg¨²n evaluaciones cient¨ªficas, son biol¨®gicamente sostenibles. Por ejemplo, el at¨²n rojo del Atl¨¢ntico ¡ªque en el pasado estaba ausente¡ª vuelve a ser com¨²n ahora en el sur de Inglaterra e Irlanda.
Esta recuperaci¨®n se debe a los esfuerzos coordinados de los gobiernos a trav¨¦s de las cinco organizaciones regionales de ordenaci¨®n pesquera del at¨²n. Su ¨¦xito se basa en la adopci¨®n de reglas y procedimientos acordados por cient¨ªficos, gestores y pescadores antes de iniciar la actividad pesquera.
Tambi¨¦n est¨¢ impulsado por la mejora del seguimiento, el control y la vigilancia (MCS) ¡ªincluido el monitoreo electr¨®nico¡ª, as¨ª como por la inversi¨®n en formaci¨®n cient¨ªfica y en la calidad de los datos.
Pesca de at¨²n 100% sostenible para 2027
El proyecto de la FAO tiene entre sus objetivos garantizar que todas las principales , beneficiando as¨ª a la conservaci¨®n de la biodiversidad marina. El proyecto ha desarrollado una nueva serie de cursos de aprendizaje en l¨ªnea, cuenta con sistemas innovadores de monitoreo electr¨®nico y trazabilidad y promueve pr¨¢cticas pesqueras m¨¢s respetuosas con el medio ambiente. Los datos son optimistas. De las 23 poblaciones de at¨²n, solo dos son objeto de sobrepesca seg¨²n los datos m¨¢s recientes.
Mantener el optimismo, pero tambi¨¦n la vigilancia
La positividad que reflejan los ¨²ltimos datos en cuanto a la pesca sostenible del at¨²n no significan que haya que bajar la guardia con respecto a este pez tan nutritivo.
El Acuerdo de la ONU para , que entr¨® en vigor en enero de 2026, refleja el creciente esfuerzo por proteger la biodiversidad marina. Pero a¨²n existen desaf¨ªos.
Por ejemplo, el cambio clim¨¢tico afecta la reproducci¨®n del at¨²n y lo empuja mar adentro, lo que aumenta los costos de la pesca y amenaza los medios de vida en comunidades costeras, muchas de ellas ya de por s¨ª empobrecidas.
Evitar que aves marinas, tiburones, ballenas y tortugas queden atrapados por accidente en redes y anzuelos sigue siendo un reto permanente. Muchas especies de albatros ¡ªs¨ªmbolos del oc¨¦ano¡ª est¨¢n en peligro de extinci¨®n, en gran medida por quedar enganchadas en los anzuelos de pesca, aunque no es la ¨²nica causa.
Una continua cooperaci¨®n global es clave para lograr pesquer¨ªas de at¨²n verdaderamente sostenibles que est¨¦n preparadas parar los desaf¨ªos que se avecinan.
En este D¨ªa Mundial del At¨²n seamos optimistas y continuemos siendo responsables en la lucha por el at¨²n del ma?ana.
?Sab¨ªas que... ?
- De las 23 poblaciones de at¨²n, solo dos siguen siendo objeto de sobrepesca seg¨²n los datos m¨¢s recientes. En 2017, se estimaba que el 33,3 % de las poblaciones se pescaban a niveles biol¨®gicamente insostenibles.
- Dos tercios de las principales especies de at¨²n capturadas para alimentaci¨®n provienen del oc¨¦ano Pac¨ªfico, el 23 % del oc¨¦ano ?ndico y el 11 % restante se pesca en el Atl¨¢ntico.
- Los atunes son depredadores de sangre caliente situados en la cima de la cadena alimentaria; pueden sumergirse a grandes profundidades para alimentarse y nadar hasta 43 kil¨®metros por hora cuando cazan o huyen de depredadores.
- Son altamente migratorios: algunas especies recorren miles de millas oce¨¢nicas. Tambi¨¦n viajan en bancos de hasta 30 kil¨®metros de ancho.
Enlaces relacionados
- (FAO)
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